농사이야기
고추 수확
태기산농부
2016. 8. 16. 05:23
아침 5시반에 밭에나가서 할멈과 둘이서 고추따기 를 하였습니다
오후에는 날이 더워서 건조실에서 선풍기 돌리면서 고추를 세척하여 건조기에 넣고
남어서 식품가공실 건조기에도 하나 넣고도 남어서 자루에 넣어서 숙성 중입니다
아직도 2일은더 따야 2물고추는 다 딸것 같습니다
건조기에서 24시간 숙성시켰다가 꺼내어
옥상으로 옮겨서 2일간만 건조하면 완성이 됩니다
금년에 고추농사 를 끝으로 고추농은 접는다고
선언하고 나니
금년 고추농사가 예년보다 월등히 잘되어서
수확이 배로 나옵니다
700근은 되어야 주문량을 충당 할수 있는데
수량이 될지 의문이 됩니다
3물수확까지만 주문한분들게 판매를 하고
끝고추는 저의가정과 자식들 형제들 용 입니다