03년 겨울부터 7원중순까지 가물어서
금년은 농사 일이 배로 힘이들러갔습니다
요즘 너도 나도 아마란스 재배가 유행인가 봅니다
유행작물은 재배할려면 돌다리도 두들겨 보고 건너 가는것이
좋을것 같습니다
아마란스를 기술센터 소장님의 권유로 100평 정도 시험 재배를 하여
보았습니다
이삭을 꺽어서 잎파리가 붙은것 짤라내고 손질하여 여기 저기 공간만 보이면
건조하기 위해서 펼쳐 놓았습니다
이삭을 손질하고서 바닥에 떨어진 열매가 모여 재법양이 됩니다
위에서 이야기 한것과 같이 재배할려면 돌다리도 두들겨보고 건너 가라고 하였지요
농촌에서 재배해 볼만한 작물이 없으니 재배전망성은 생각지도 않고
재배하여 수확해서 판로가 없으면 낭패를 보는수가 다소 있지요
아직 시장에 유통 된것이 없으니 판로면과 수지면은 꼭집어서 이야기 하기에는 시기가 아닌것 같습니다
앞으로 식량 대채작물로서는 그리 빛이 어두운것것도 아닌듯하고요
농진청 식량작물 연구원 분들이 열심히 시험재배와 여러면으로 연구 중이니
머지 않이 빛이 보이지 않을까 하는 생각도 해 봅니다
앞으로 산학 합동으로 연구하고 개발하면 대접받는 작물이 되지 않을까 하며 생각해 봅니다
영양면으로는 단백질이 콩의배인 16%타곡물보다 지방질도 우수하며 무기질도 많으며 여러가지 기능성이 함류되어 있다고 합니다
* 참고가 될까하여 재배를 하여본 본인의 생각을 올려 보았습니다